▶

Pohankové řezy s jablky - 08. 07. 2020

Potraviny: Těsto: 2 vejce, 150 ml rostlinného oleje, 100 g třtinového cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 100 g pohankové celozrnné mouky, 200 g bezlepkové mouky Jizerka, 40 g kakaa, 150 ml kefíru, 4 jablka. Na podávání: Zakysaná smetana a skořice (nebo tvaroh s něčím). Postup: Jablka zbavíme jádřinců a nastrouháme na plátky. Do mísy vyklepneme vejce, přidáme cukr, vanilkový cukr, olej a šleháme. Do vyšlehaných vajec prosejeme pohankovou a bezlepkovou mouku a kakao. Přidáme kefír a promícháme. Pak přidáme plátky jablek. Směs rozetřeme do pekáčku a dáme péct do trouby vyhřáté na 180 °C na 40 minut. Po upečení necháme zcela vychladnout. Pak nakrájíme a podáváme s tvarohovým krémem.