▶

Mini pavlovy s Nutellou - 25. 01. 2021

Potraviny: Bílková hmota: 4 bílky, 180 g krupicového cukru, 1 lžíce limetkové šťávy, 40 g moučkového cukru. Náplň: Vychladlý vyšlehaný vanilkový pudink z (250 ml mléka, 60 g krupicového cukru, 1 balíček vanilkového pudinkového prášku), 200 ml smetany ke šlehání 40 % tuku, lískooříškový krém Nutella. Dohotovení: Čerstvá máta a ovoce na zdobení. Postup: Do mísy robota dáme bílky, krupicový cukr, limetovou šťávu a šleháme na pevný sníh. Do vyšlehaného sněhu vmícháme prosátý moučkový cukr. Sníh přendáme do cukrářského sáčku a na plech nastříkáme sněhové korpusy. Zaplněný plech vložíme do trouby vyhřáté na 120 °C a korpusy sušíme asi 50 minut. Pak je necháme v troubě dosušit dokud trouba nevychladne. Na krém vyšleháme šlehačku a promícháme ji s pudinkem. Do sněhových korpusů dáváme na dno lžičkou lískooříškový krém a doplňujeme pudinkovým krémem. Ozdobíme mátou a ovocem.