▶

Miso polévka - 21. 01. 2021

Suroviny: Miso pasta (sojová, ječná, rýžová), sezamový olej, shitake houby, zeleninový vývar, pórek, mrkev, ředkev, tofu, jarní cibulka, sůl. Postup: Řasu zalijte studenou vodou, po změknutí nakrájejte. Vodu si dejte stranou. Ve woku si na sezamovém oleji orestujte zeleninu, zalijte vývarem, přidejte houby a tofu a 5 minut vařte. Odeberte lžíci vývaru, rozmíchejte v ní miso pastu a vše vraťte do woku. Vývar nechte vařit na mírném ohni (nesmí projít varem po přidání miso pasty), přidejte vodu z řasy, ředkvičku a jarní cibulku.