▶

Gratinovaná kapusta se sýrem a slaninou - 05. 01. 2021

Potraviny: 4 střední brambory nakrájené na kostky, 50 ml olivového oleje, 200 g anglické slaniny prorostlé, 1 velká cibule, 2 stroužky česneku, 1 snítka tymiánu, 1 lžička drcených sušených chilli papriček, 600 g kapusty, 100 g strouhaného parmazánu, sůl pepř, 2 lžíce másla, 250 g sýra Tellegio. Postup: V kastrolu zahřejeme olej a orestujeme na něm slaninu. Kapustové listy nakrájíme a spaříme ve vroucí vodě. Do mísy dáme osmaženou slaninu, ovařené kapustové listy. Přidáme vařené brambory, část strouhaného parmazánu a promícháme. Zapékací misky vymazané máslem naplníme do poloviny kapustovou směsí. Na ní vložíme plátky sýra Tallegia a pak misky doplníme kapustovou směsí. Posypeme zbylým parmazánem. Vložíme do trouby zapéct.