▶

Tescoma s chutí: Koblížky plněné Nutellou - 7. 11. 2018

Potraviny: Těsto: 20 g čerstvého droždí, 40 g krupicového cukru, 125 ml vlažného mléka, 280 g hladké mouky, špetka soli, 2 lžíce rumu, 4 žloutky, 2 lžičky zakysané smetany, 60 g másla. Náplň: Nutella. Olej a sádlo (1:1) na smažení, moučkový cukr na posypání. Postup: Připravíme kvásek – v misce smícháme droždí, lžičku cukru a ½ vlažného mléka a necháme na teplém místě vzejít. Do mísy robota prosejeme mouku, přidáme sůl, zbylé mléko, cukr, rum, žloutky, zakysanou smetanu, máslo a kvásek a vypracujeme těsto. Zpracované těsto necháme kynout asi hodinu. Pak ho zlehka propracujeme a necháme kynout dalších 20 minut. Vykynuté těsto rozválíme na plát a vykrajujeme kolečka. Ta necháme 10 minut odpočinout. V kastrolu zahřejeme olej se sádlem, vkládáme odpočinutá kolečka těsta a smažíme. Vychladlé usmažené koblihy plníme Nutellou pak je poc ukrujeme.