▶

Gnocchi s uzeným pstruhem a koprem - 23. 07. 2021

Suroviny: smetana, cibule, mladá cuketa, uzený pstruh, kopr, sůl, pepř, citronová šťáva. Postup: Do většího hrnce dáme vařit vodu, osolíme. Jakmile voda vaří, vsypeme gnocchi. Mezitím v jiném hrnci rozehřejeme máslo, přidáme šalotku a na malé kousky nakrájenou cuketu. Restujeme. Vlijeme smetanu. Chvíli povaříme do zhoustnutí. Vmícháme uzeného pstruha rozdrobeného na menší kousky a nasekaný kopr. Ochutíme solí, pepřem a citronovou šťávou. Omáčku vmícháme do gnocchů, servírujeme posypané koprem a pepřem.