▶

Excelentní čokoládový dort - 30. 06. 2021

Suroviny:  Krém: 2 šálky (475 ml) nesoleného másla změklého, 1 a ½ šálku (355 ml) moučkového cukru, 2 tabulky (každá 100 g) Lindt Excellence 70% Cacao, 1 lžička vanilkového extraktu, čtverečky čokolády lindt na ozdobení. Korpusy: 475 ml dortové mouky, 60 ml holandského kakaa, 1 a ¾ jedlé sody, 1 lžička, prášku do pečiva, 1 lžička soli, 235 ml hnědého cukru, 120 ml krupicového cukru, 180 ml změklého másla, 2 tabulky po 50 g Lindt Excellence 90% Cacao (roztavené), 2 vejce, 10 ml vanilkového extraktu, 355 ml podmáslí. Postup: Předehřejeme troubu na 180 °C.  Tři dortové formy průměru 23 cm vymažeme máslem a vyložíme pečicím papírem. V misce smícháme mouku s kakaovým práškem, jedlou sodou, práškem do pečiva a solí. V míse robota vyšleháme hnědý i krupicový cukr s máslem. Na středně vysokou rychlost šleháme asi 1 minutu, až bude máslo načechrané. Roztavíme čokoládu. Snížíme rychlost robota na středně nízkou a v