▶

V páře vařený losos se zeleninou a kokosovou omáčkou - 24. 06. 2021

Suroviny: Červená cibule, česnek, zázvor, chilli paprička, koriandr, kokosové mléko, rybí omáčka (nemusí být), cukr, kešu oříšky, divoká brokolice, pak čoi, filet z lososa, jasmínová rýže, sůl, olej. Postup: Do napařovacího síta vložíme pak čoi, brokolici, ochutíme solí a pepřem. Na další síto vložíme rybu, osolíme, opepříme, pokapeme limetovou šťávou. Celé dusíme 20 minut. Na omáčku si v pánvi na oleji orestujeme cibuli, česnek, zázvor, zakápneme limetou, přidáme kešu oříšky, kokosové mléko, osolíme, opepříme, dochutíme rybí omáčkou a nasekaným koriandrem.