▶

Cuketové bezlepkové placičky - 01. 03. 2021

Suroviny: 150 g pohanky lámanky (uvařit na kaši), 1 ks (350 g) cukety, 60 g pohankových vloček, 3 stroužky česneku, majoránka, 1 vejce, sůl, řepkový olej na smažení. Jogurtový dip: bílý jogurt řecký (nebo tučnější – krémový), sušený česnek, sůl, pepř, pažitka. Postup: Cuketu nastrouháme, vložíme do síta vyloženého plátýnkem a vymačkáme z ní vodu. Do mísy dáme uvařenou pohankovou kaši. Přidáme nastrouhanou vymačkanou cuketu, pohankové vločky. Ochutíme česnekem majoránkou a solí a promícháme. Na oheň dáme pánev s olejem. Z cuketového těsta tvoříme placičky. Vkládáme je do pánve a smažíme z obou stran dozlatova. Usmažené placičky skládáme na talíř s papírovou utěrkou. Jogurt, sušený česnek, sůl, pepř a nasekanou pažitku smícháme na dip a servírujeme s plackami.