▶

Tvarohová bábovka - 26. 02. 2021

Suroviny: 500 g tvarohu, 160 g másla, 3 vejce, 200 g hrubé mouky, 200 g cukru, 1 prášek do pečiva, kůra z jednoho citronu + šťáva, hrst rozinek, 3 lžíce rumu. Postup: Troubu předehřejeme na 160 °C. Z bílků a špetky soli si vyšleháme tuhý sníh. Žloutky vyšleháme s máslem, přidáme citronovou kůru, sodu, mouku, tvaroh, rozinky s rumem, opatrně vmícháme sníh. Těsto vlijeme do formy a pečeme 1 hodinu.