▶

Sušenky s překvapením - 24. 02. 2021

Suroviny: Těsto: 50 g bílé čokolády (nasekat), 100 g másla, 60 g moučkového cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 220 g hladké mouky, 2 žloutky. Krém: 100 mascarpone, 50 g bílé čokolády (nasekat), + na vnitřní krémovou náplň: 50 g bílé čokolády a 20 ml smetany ke šlehání. Překvapení pro dospělé: 100 g mražených višní, 100 ml griotky. Překvapení pro děti: lentilky, minimashmalow. Postup: Na sušenkové těsto utřeme máslo, cukr, žloutky a nastrouhanou. Do utřené hmoty prosejeme mouku a zpracujeme těsto. Těsto dáme odležet. Odleželé těsto rozválíme na plát. Formičkou s razítky vykrajujeme kolečka s jarními motivy a skládáme je na plech.  Naplněný plech vložíme do trouby a sušenky pečeme při 180 °C asi 15 minut. Upečené sušenky necháme vychladnout na mřížce a připravíme krémy. 50 g nasekané čokolády dáme do misky a rozpustíme. Do rozpuštěné čokolády vmícháme mascarpone. Krém přendáme do cukrářského sáčku a stříkáme