▶

Skládaný dort - 17. 02. 2021

Suroviny: Kakaový korpus: 6 vajec, 150 g krupicového cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 150 g hladké mouky, 30 g kakaa, 6 lžic oleje. Světlý korpus: 6 vajec, 150 g krupicového cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 1 lžička nastrouhané citronové kůry, 180 g hladké mouky, 6 lžíce oleje. Náplň: 250 g másla, 100 g bílé čokolády nasekané. Na hoblinky: 100 g bílé čokolády a 100 g hořké čokolády (nebo koupit hotové hoblinky). Postup: Den předem upečeme korpusy. Na tmavý korpus bílky vyšleháme s cukrem na pevný sníh. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny. Pak obě hmoty spojíme a vmícháme prosátou mouku s kakaem. Hotové těsto naplním do dortové formy a pečeme v předehřáté troubě na 160 °C asi 45 minut. Na světlý korpus bílky vyšleháme s cukrem na pevný sníh. Žloutky vyšleháme s cukrem a citronovou kůrou do pěny. Pak obě hmoty spojíme a vmícháme prosátou mouku. Hotové těsto naplním do dortové formy a pečeme v předehřáté t