▶

Košíčky s pekanovými ořechy - 03. 02. 2021

Suroviny: Těsto: 140 g hladké mouky, 90 g másla, 70 g čerstvého sýra. Náplň: 1 vejce, 100 g třtinového cukru, 25 g másla, 100 g pekanových ořechů (většinu nastrouhat, zbytek nasekat nahrubo na zdobení). Dohotovení: 60 g pekanových ořechů, moučkový cukr na posypání. Postup: Mouku prosejeme do mísy robota. Přidáme na kousky nakrájené máslo a čerstvý sýr a vypracujeme těsto. Těsto zabalíme do folie a dáme do lednice odpočinout. Na náplň utřeme vejce cukr a máslo. Pak přidáme nastrouhané ořechy. Odleželé těsto rozválíme. Tvořítkem z něj vykrajujeme kolečka. Kolečka vložíme do plechové pečící formičky a druhou částí tvořítka upravíme. Těsto ve formičkách naplníme připravenou ořechovou náplní. Nasekané ořechy nasypeme na povrch naplněných košíčků. Vložíme do trouby a pečeme při 180 °C asi 25 minut.