▶

2019-10-15 Tescoma s chutí Francouzská cibulačka B078080

Potraviny: 1 lžíce olivového oleje, 2 lžíce másla, ½ kg cibule nakrájené na jemné plátky (1 bílá, 1 žlutá), 2-3 stroužky česneku, 1 lžíce hladké mouky, 150 ml suchého bílého vína, 50 ml vermutu, 600 ml silného hovězího vývaru, 2 snítky tymiánu cukr, sůl, pepř, hrst pažitky na servírování, 1 francouzská bageta velká, 100 g sýra gruyere. Postup:  V hrnci na polévku zahřejeme máslo s olejem. Vsypeme cibuli a česnek a restujeme dohněda. Zhnědlou cibuli zalijeme vínem a vermutem. Pak přilijeme vývar. Ochutíme solí, pepřem a cukrem a převaříme. Připravíme tousty do polévky. Plátky bagety opečeme na grilovací pánvi. Přendáme je na plech a posypeme nastrouhaným sýrem. Zapečeme v troubě, až se sýr rozpustí. Polévku servírujeme s toasty a nasekanou petrželkou. Nestihli jste tento díl v televizi? Podívejte se na něj na Voyo!