▶

Sýroví šneci

Suroviny: 2 vejce, 1 ks mozzarelly, 10 g psyllium, sůl, oregano, trochu kefírového mléka. Na náplň: rajčatový protlak, oregano, česnek, šunka, dýňová semínka, sůl, pepř. Postup: Vejce, natrhanou mozzarellu, psyllium, sůl, oregano a kefír rozmixujeme. Rozmixovanou směs vlijeme na plech vyložený pečicím papírem. Rozetřeme a vložíme do trouby vyhřáté na 160 °C. A pečeme 10 až 15 minut. Upečený vychladlý plát opatrně odtrhneme od pečícího papíru. Protlak osolíme, opepříme a ochutíme oreganem a česnekem. Natřeme na plát. Potřený plát obložíme šunkou a sýrem. Posypeme nasekaným dýňovými semeny. Pak plát zarolujeme a povrch potřeme rozšlehaným žloutkem. Vložíme do trouby vyhřáté na 160 °C a pečeme 10 minut. Pak necháme zcela vychladnout a nakrájíme na šneky. Další díly tohoto pořadu můžete sledovat na Voyo.