▶

Tvarohový beránek - 08. 04. 2020

Potraviny: Těsto: 250 g rostlinného tuku nebo másla, 100 g krupicového cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 1 lžíce nastrouhané citronové kůry, 3 vejce, 250 g netučného měkkého tvarohu, 450 g hladké mouky, 1/2 balíčku kypřicího prášku do pečiva, 100 ml mléka, 100 g zlatých rozinek + 2 rozinky na oči, cukrové kytičky na zdobení, moučkový cukr na posypání. Do mísy robota dáme tuk, cukr, vanilkový cukr, citronovou kůru a třeme.  V průběhu přidáme žloutky. Bílky ušleháme na sníh a spojíme se žloutkovou pěnou. Mouku smícháme s kypřícím práškem a polovinu vmícháme do směsi. Přidáme tvaroh a promícháme. Pak vmícháme zbylou mouku s kypřícím práškem. Nakonec do těsta vmícháme mléko a rozinky. Těstem naplníme formu na ovečku. Naplněnou formu vložíme do trouby. Beránka pečeme v předehřáté troubě na 160 °C asi 50 minut. Po upečení necháme krátce vychladnout ve formě, pak vyklopíme na kovovou mřížku a necháme úplně vychladnout. Vytvoříme z rozinek oči a ozdobíme čokoládou.