▶

Cizrnový krém s listy mladého špenátu - 03. 04. 2020

Suroviny: máslo 2 pl, česnek nakrájený 2 stroužky, cibule nakrájená 2 ks, pórek bílá část 1 ks nakrájený, brambora na kostky 1 ks, předvařená cizrna 1 balení, rozmarýn snítka, vývar 0,6 l, smetana 0,1 l, listy mladého špenátu, bylinkové krutóny. Postup: do polévkovaru dáme máslo, cibuli, česnek, pórek a nasekaný rozmarýn. Předvařenou cizrnu a bramboru. Zalijeme vývarem a vše okořeníme. Polévkovar zapneme na program „krémové polévky“. Necháme vařit a mixovat. Řádově 5 minut před dokončením přidáme smetanu. Na pánvi s máslem orestujeme cizrnu, česnek, krutóny a špenát. Rozmixovanou a uvařenou polévku nalijeme přes vložku z cizrny a krutónů.