▶

Houstičky bez mouky - 30. 03. 2020

Potraviny: 6 ks houstičky: 150 g žervé (lučina), 2 vejce, 3 PL (30 g) dýňového semínka, 3 PL (40 g) lněného semínka, 3 PL (40 g) slunečnicového semínka, 1 PL prášku do pečiva bez fosfátů (7 g), asi 25 g psyllia, 30 g sušených sekaných rajčat, ½ lžičky soli (+ semínka na posypání). Míchaná vejce: 4 vejce, 100 g čerstvého kozího sýra, 60 g čerstvého baby špenátu, lžíce přepuštěného másla, sůl, pepř. Do mísy dáme žervé a vejce. Přisypeme všechny semínka (dýňové, lněné a slunečnicové). Přidáme kypřící prášek bez fosfátů, psylium. Přidáme sušená rajčata nakrájená nadrobno a sůl a promícháme. Ze směsi tvoříme bochánky (6 ks). Naskládáme je na plech. Bochánky nařízneme, posypeme a dáme do trouby péct. Pečeme v troubě vyhřáté na 160 °C asi 40 minut. Připravíme míchaná vejce. V pánvi rozpustíme přepuštěné máslo. Vyklepneme vejce a smažíme. Do vajec přidáme špenát, rozdrobíme kozí sýr a promícháme. Servírujeme s houstičkami.