▶

Jablečné knedlíky - 11. 03. 2020

Potraviny: Těsto: 250 g měkkého tvarohu, 1 vejce, 150 g polohrubé mouky, 100 g nastrouhaných jablek, sůl, 50 až 100 g dětské krupičky. Jablečný rozvar: 3 jablka, 50 g třtinového cukru, šťáva z poloviny citronu, 1 lžička skořice. Něco na ozdobu: zakysanka, špetka skořice. Do mísy dáme tvaroh, vejce, mouku, nastrouhaná jablka a špetku soli a zpracujeme těsto. Podle potřeby přidáme krupičku. Těsto necháme při pokojové teplotě asi 10 minut odpočinout. Pak těsto nakrájíme na 20 dílků a vyválíme kuličky. Kuličky vhodíme do vroucí vody a vaříme asi 10 minut. Mezi tím připravíme omáčku. Jablka oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Nakrájená jablka dáme do kastrůlku. Přidáme cukr, citronovou šťávu a skořici a povaříme. Povařená jablka rozmixujeme. Omáčku servírujeme s knedlíky.