▶

Bezlepkové těstoviny s rajčatovou omáčkou a hoblinkami pecorina

Epizody tohoto pořadu můžete sledovat také na Voyo! Suroviny: Legumio – čočková těstovina 0,5 kg, olivový olej 3 pl, cibule nakrájená na jemno 1 ks, česnek 2 stroužky nakrájené na plátky, tymián, mrkev nakrájená na kostky 1 ks, celer 200 g nakrájený na kostky, lžíce protlaku, 400 ml drcených rajčat, vývar zeleninový na povolení dle potřeby, cukr, sůl a pepř, bazalkové pesto 2 pl, hoblinky pecorina a listy rukola salátu. Postup: V pánvi si na olivovém oleji orestujeme mrkev a celer. Přidáme tymián, cibuli, česnek, přidáme. Přidáme protlak a vše krátce orestujeme. Zalijeme drcenými rajčaty a dle potřeby přidáme vývar. Vše krátce povaříme cca 10 min. Omáčku dochutíme solí, pepřem a cukrem. Ve finále přidáme pesto. Předvařené těstoviny přidáme do omáčky a můžeme servírovat.