▶

Jogurtové koláčky - 15. 04. 2020

Potraviny: Těsto: 4 vejce, 100 g krupicového cukru, 120 g hladké mouky, 2 balíčky vanilkového pudinkového prášku, ½ lžičky jedlé sody, 180 g bílého jogurtu, 300 g meruněk kompot, 100 g červeného rybízu mražený, moučkový cukr na posypání (řecký jogurt nebo creme fraiche, rybíz a meduňka na ozdobení). Postup: Do mísy robota vyklepneme vejce, přidáme cukr a šleháme do husté pěny. Mouku prosejeme do mísy spolu s pudinkovým práškem a promícháme. Moučnou směs vmícháme do vaječné pěny. Přidáme tvaroh a promícháme. Těsto rozdělíme do formiček. Meruňky nakrájíme na dílky a naskládáme na těsto po obvodě formiček. Do středu dáme lžičku rybízu. Naplněné formičky vložíme do trouby a koláčky pečeme na 170 °C asi 30 minut. Vychladlé koláčky ozdobíme jogurtem a mraženým rybízem.