▶

Krevetový salát s mangem a nudlemi - 09. 06. 2020

Potraviny: 100 g skleněných nudlí, 2 lžíce arašídového oleje, 1 zralé mango, 300 g krevetových ocásků vařených, 1 malá cibule (nakrájená na polokolečka), hrst čerstvého koriandru, hrst máty, hrst mizuny. Na dresink: 1,5 lžíce rybí omáčky, 2 lžíce limetkové šťávy, 2 lžičky hnědého cukru, 1 lžíce sladké chilli omáčky, 2 lžičky sojové omáčky, 1 chilli paprička. Postup: V kastrolu přivedeme k varu vodu, vložíme skleněné nudle, vypneme a necháme stát. Pak nudle slijeme a necháme okapat. Dáme je do mísy. Přidáme nakrájené mango, krevety, nasekaný koriandr a mátu, nakrájenou červenou cibuli. V misce smícháme rybí omáčku, sojovou omáčku, limetovou šťávu, hnědý cukr, chilli omáčku a nasekané chilli a rozmícháme. Dresink vlijeme do nudlí. Servírujeme s listy mizuny.