▶

Plátky z vepřové panenky se salátem z grilované zeleniny - 04. 06. 2020

Suroviny: Vepřová panenka dochucená majoránkou, solí a pepřem, lehce potřená olivovým olejem, chřest, mrkev, rajčata, patison, máslo, tymián a pepř, citrón. Postup: Zeleninu dáme na rozpálený gril. Zeleninu ogrilujeme z obou stran. Následně nakrájíme dle potřeby a dáme do misky, která jde dát na oheň. Přidáme máslo a tymián. Dochutíme solí a pepřem. Maso očistíme, okořeníme a ogrilujeme tak, aby bylo středně víc propečené. Pstruh grilovaný v papíře Suroviny: Máslo, tymián, česnek, rajčata, pstruh, sůl a pepř. Postup: Rybu očistíme a okořeníme. Máslo povolíme s česnekem a tymiánem. Takto připravené máslo nalijeme na rybu a přidáme rajčata. Vše zabalíme do papíru a dáme do kleští.  Rybu grilujeme z obou stran cca 10–15 min.