▶

Letní ovocné pusinky - 27. 05. 2020

Potraviny: Bezé: 4 bílky, 200 g krupicového cukru, 100 g moučkového cukru, 2 lžíce citronové šťávy, 2 lžíce jahodového sirupu. Na servírování: 200 ml husté zakysané smetany, 200 g různého letního čerstvého ovoce. Postup: Bílky vyšleháme s krupicovým cukrem a citronovou šťávou na tuhý sníh. Do vyšlehaného sněhu vmícháme prosátý moučkový cukr a pak jahodový sirup. Lžící odebíráme z obarveného sněhu porce a tvarujeme větší placky na plech vyložený pečicím papírem. Pusinky pečeme v předehřáté troubě na 120 °C asi 40 minut. Pak troubu vypneme a necháme dosušit dalších 40 minut v chladnoucí troubě. Na vychladlé pusinky nastříkáme krém ze zakysané smetany a ozdobíme je ovocem.