▶

Zapečené lilky plněné kuskusem a cizrnou - 11. 05. 2020

Potraviny: 2 lilky (+ 2 předpečené), olivový olej. Náplň: 100 g kuskus, 100 g cibule (nadrobno), 15 g česnek (na plátky), 50 g olivový olej, 225 g cizrna, 100 g cherry rajčata, 16 g hladkolistá petrželka, sůl, pepř + nakrájený vnitřek lilků. Na posypání:  20 g strouhaného parmezánu. Lilky podélně rozpůlíme. Dužinu z vnitřku lilků vydlabeme a dáme stranou. Lilky naskládáme do pekáčku. Osolíme, pokapeme olejem a dáme péct do trouby. Kuskus v misce zalijeme vodou, zaklopíme a necháme bobtnat. Na oheň dáme pánev s olejem. Vsypeme cibuli a plátky česneku a orestujeme. Pak přidáme nakrájenou dužinu lilků a cizrnu. Pak přidáme nakrájená rajčata, nabobtnaný kuskus, petrželku, sůl a pepř. Upečené lilky naplníme směsí a posypeme. Můžeme je krátce zapéct.