▶

Jahodový chlebíček - 06. 05. 2020

Potraviny: Těsto: 250 g jahod (nakrájet na kousky), 150 g másla, 150 g moučkového cukru, 3 vejce, špetka soli, 1/2 lžičky skořice, 140 g celozrnné mouky, 140 g hladké mouky, 1 lžička kypřicího prášku, 1 lžička jedlé sody. Na servírování: tvaroh, skořice, vanilkový cukr. Nakrájené jahody v kastrůlku podlijeme vodou a rozvaříme. Pak je rozmixujeme a necháme chladnout. Máslo, cukr, sůl a skořici vyšleháme. V průběhu postupně přidáváme vejce a vyšleháme do pěny. Do máslové pěny vmícháme celozrnnou mouku, pak vmícháme vychladlé jahodové pyré a nakonec do směsi prosejeme hladkou mouku s kypřícím práškem a sodou. Těstem naplníme formu a pečeme 45-55 minut v troubě vyhřáté na  160 °C. Pak necháme úplně vychladnout. Nakrájené plátky chlebíčku servírujeme s tvarohem vyšlehaným se skořicí a vanilkovým cukrem.