▶

Zapečené lilkové rolky

Epizody tohoto pořadu můžete sledovat také na Voyo! Potraviny: 1 lilek, 1 kelímek ricotty, 1 vejce, 2x hrst bazalky (nasekat), citronová kůra, nastrouhaný  parmazán (asi 100 g), sůl, omáčka:  1 šalotka nakrájená nadrobno, 1 stroužek česneku, 1 konzerva sekaných rajčat, 1 mozzarella, lžíce přírodní sójové omáčky (Tamari nebo Shoyu), olivový olej. Postup: Plátky lilků nasolíme, až pustí vodu, otřeme je od vody i soli. Opečeme je na grilovací pánvi nebo v kontaktním grilu a necháme lehce zchladnout. Na omáčku v pánvi na oleji orestujeme šalotku a česnek. Přidáme sekaná rajčata. Ochutíme sojovou omáčkou, solí a bazalkou a krátce provaříme. Ricottu smícháme s vejcem, nasekanou bazalkou, nastrouhanou kůru z citronu a nastrouhaným parmazánem. Na dno zapékací formy dáme část rajčatové omáčky. Ogrilované lilky potíráme ricotovou směsí a skládáme do