▶

Restovaný filet z lososa s bramborovým salátem a chřestem - 12. 06. 2020

Suroviny: Filet z lososa na kůži, sůl pepř, hořčičné semínko, estragon, citrón, olivový olej. Postup: Na rozpálené pánvi orestujeme filet z lososa předem naloženého v koření. Steak z lososa můžeme dopéct v troubě cca 5 min. Suroviny na salát: Brambory uvařené a nakrájené na kostky, chřest uvařený a nakrájený, ředkvičky, rajčata, citrónová šťáva, olivový olej, sůl pepř. Postup: Na pánvi orestujeme brambory do zlatova, přidáme chřest a krátce orestujeme. Dáme stranou a přidáme ředkvičky, šery rajčata, olivový olej, sůl a pepř. Salát zamícháme a přidáme citrónovou šťávu. Ihned servírujeme