▶

Grilovaný filet z candáta se zeleninovou salsou

Epizody tohoto pořadu můžete sledovat také na Voyo! Suroviny na candáta: Filet z candáta, máslo,olivový olej, citron, stroužek česneku, snítka šalvěje, sůl a pepř. Postup: Očištěný a na porce nakrájený filety z candáta ochutíme solí a pepřem. Na másle a oleji se šalvějí, citrónem a česnekem postupně restujeme filety z candáta. Suroviny na zeleninovou salsu: Olivový olej, mrkev, celer na kostičky nakájené, nakrájená šalotka, jemný hrášek, tymián, na ksotky nakrájená rajčata, hrst nasekané ploché petržele s koprem. Postup: Na pánvi s olejem restujeme nakrájenou kořenovou zeleninu přidáme šalotku a krátce restujeme, přidáme hrášek, tymián a rajčata. Vše okořeníme a krátce restujeme. Na konec přidáme hrst bylinek, zamícháme a servírujeme. Suroviny na wasabi řepu: </stro