▶

Pečení toustového chleba - 18. 03. 2021

Suroviny: teplé mléko 350 ml, 10 g droždí, 1 kl cukru, 30 g másla povoleného, 470g hladké mouky, 1 kl soli. Postup: Do teplého mléka dáme kvasnice a cukr. Rozmícháme a přidáme 1/3 mouky. Necháme vyjít kvas a přidáme máslo, ostatní mouku a sůl. Uděláme hladké těsto, které vyválíme a na dvakrát přehneme. Takto válíme ještě jednou a pak těsto vyválíme na velikost formy a zarolujeme. Vložíme do předem máslem vytřené formy a necháme 1 hodinu vykynout. Pak pečeme 70 minut při 170 °C. Dýňový toustový chleba Suroviny: teplé mléko 150 ml, dýňové pyré 200 g, 10 g droždí, 1 kl cukru, 30 g másla povoleného, 470g hladké mouky, 1 kl soli. Postup: Do teplého mléka dáme kvasnice a cukr. Rozmícháme a přidáme 1/3 mouky. Necháme vyjít kvas a přidáme máslo, ostatní mouku, sůl a dýňové pyré. Uděláme hladké těsto, které vyválíme a na dvakrát přehneme. Takto válíme je