▶

Ořechový závin bez mouky a cukru - 08. 03. 2021

Potraviny: 125 g mozzarelly v nálevu, 2 ks vejce, 2 čajové lžičky erythritolu (nebo xylitolu). Náplň: 100 g mletých vlašských ořechů, 1 lžíce erythritolu (nebo xylitolu), špetka skořice, 3 lžíce 100% jablečného džusu, 1 vejce. Postup: Mozzarellu natrháme do nádoby na mixování. Přidáme vejce a erythritol a rozmixujeme. Rozmixovanou kaši vlijeme na plech vyložený pečicím papírem. Rozetřeme do tvaru obdélníku a v troubě vyhřáté na 190 °C pečeme asi 8 minut. Na náplň smícháme ořechy, džus, skořici, erythritol a vejce. Náplň rozetřeme na upečený plát těsta, který je vychladlý. Stočíme do závinu a 10 minut pečeme v troubě vyhřáté na 190 °C.