▶

V páře dušený kuřecí steak s košťálovou zeleninou - 05. 03. 2021

Suroviny: kuřecí prso, olivový olej, citrónová šťáva, sůl, pepř a tymián. Postup: Kuřecí prso opláchneme, přeřízneme tak, aby vznikly dva steaky a okořeníme. Maso naložíme do šťávy z citrónu a olivového oleje. Necháme alespoň 15–30 min marinovat. Pak vaříme na páře cca 4 min. Záleží na tloušťce masa. Suroviny na zeleninu: mix květáků (může být i růžičková kapusta), sůl a olivový olej. Postup: Zeleninu očistíme a nakrájíme na menší růžičky. Dáme napařit do měkka. Jestliže máte mraženou zeleninu, nechte předem rozmrazit a pak krátce ohřejte. Omáčka Suroviny: jogurt bílý, olej slunečnicový, tymián, okurka, pažitka, česnek. Postup: Do jogurtu vmícháme olej a přidáme ostatní suroviny. Okořeníme a servírujeme. Můžete doplnit vařenou bramborou.