▶

Savojský kuřecí řízek s waldorf salátem a mrkví - 17. 12. 2020

Suroviny na řízek: Kuřecí prso, sůl, pepř, vejce, mouka, strouhanka, olej. Postup: Kuřecí prso naklepeme a okořeníme. Postupně obalíme v trojobalu a těsně před vložením do rozpáleného oleje znova namočíme do vyšlehaných vajec. Smažíme cca 5 min z obou stran. Suroviny na salát: Celer a mrkev předem povařené a nakrájené na nudličky, majonéza, jogurt, olej, ořechy vlašské, jablko na kostky nakrájené, sůl, pepř, cukr a citrónová šťáva. Postup: Majonézu, jogurt, olej, citrónovou šťávu, cukr, sůl a pepř důkladně rozmícháme. Směs postupně přidáváme do zeleniny. Pak přidáme ½ z ořechů a jablek. Druhou polovinou ozdobíme salát.