▶

Letní dortík - 09. 06. 2021

Potraviny: Korpus: 4 vejce, 120 g krupicového cukru, 120 g hladké mouky, 50 g mandlí. Náplň: 150 g malinového džemu, 200 g smetany ke šlehání. Dohotovení: 100 g marcipánové hmoty, 250 g malin, moučkový cukr na posypání. Postup: Vejce s cukrem vyšleháme do pěny. Do žloutkové pěny prosejeme mouku, vsypeme nastrouhané mandle. Promícháme a naplníme do dortové formy. Pečeme v troubě vyhřáté na 160 °C asi 30 minut. Vychladlý korpus překrojíme na tři díly. Korpusy pomažeme džemem a vyšlehanou smetanou a poskládáme na sebe a uložíme do chladničky na hodinu odležet. Marcipánovou hmotu rozválíme na dlouhý plát. Okraje ztenčíme a dortík po obvodě obalíme tak, aby hmota o 2 cm přesahovala. Na povrch naskládáme maliny a pocukrujeme.