▶

Odlehčená tuňáková pizza - 07. 06. 2021

Potraviny: Těsto: 1 kostka tvarohu, 2 vejce, 4 lžíce špaldové celozrnné mouky, ¾ balení strouhané mozzarelly (asi 100 g), případně jiný tvrdý strouhaný sýr, sůl, oregano. Obloha: 3 lžíce rajčatového protlaku, 1 lžíce rajčatového pesta, sušený česnek, 1 mozzarella, 2 malé konzervy tuňák ve vlastní šťávě (slít), 1 červená cibule na kolečka, hrst černých oliv na kolečka, bazalka. Postup: Na těsto smícháme tvaroh, vejce, špaldovou mouku, strouhanou mozzarellu, sůl, oregano. Těsto dáme na pečicí papír, zakryjeme potravinovou folií a vyválíme. Folii odstraníme a na papíru přeneseme na plech. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 10 minut. Mezitím si připravíme suroviny na obložení. Do misky dáme rajčatový protlak a pesto a sušený česnek a promícháme. Mozzarellu nakrájíme. Předpečený korpus potřeme směsí protlaku a pesta. Obložíme mozzarellou, tuňákem, cibulí, olivami. Vrátíme do vyhřáté trouby a pečeme dalších 10 minut. Upečenou pizzu