▶

Grilované řezy z panenky se sálátem - 03. 06. 2021

Suroviny: Plátky vepřové panenky, sůl, pepř, olej, majoránka. Postup: Maso okořeníme a dáme na rozpálený gril. Pečeme z obou stran tak, aby maso bylo šťavnaté. Salát: Špenátové listy, rukola salát, krutóny z chleba, mrkev na nudličky, celer na nudličky. Postup: Veškeré suroviny smícháme a ochutíme dresinkem ze šalotky a medu. Suroviny: Šalotka, slunečnicový olej, vinný ocet, med, sůl a pepř. Postup: V mixéru všechny suroviny důkladně rozmixujeme a ochutíme solí a pepřem.