▶

Sladké jáhlové knedlíčky - 31. 05. 2021

Potraviny: 100 g neuvařených jáhel (celkem 175 g vařených), 100 g mandlové mouky, 30 g vanilkového proteinu, 30 g kokosové mouky, špetka soli, omáčka: 200 g mraženého ovoce, 1 lžíce erythritolu, 2 lžíce vody, zakysaná smetana k podávání. Postup:  Jáhly prolijeme na síru vroucí vodou. Vsypeme je do hrnce. Zalijeme vodou a dáme vařit. Vaří se bez míchání 15 minut. Uvařené vychladlé jáhly dáme do mísy. Přidáme do nich mandlovou mouku, vanilkový protein a vypracujeme těsto. Z připraveného těsta nakrájíme dílky. Tvarujeme je do kuliček. Ty pak vložíme do vroucí vody a vaříme asi 5 minut. Na omáčku vsypeme do kastrůlku ovoce a sladidlo. Podlijeme vodou a svaříme. Uvařené knedlíčky vyndáme z vody. Servírujeme je s ovocnou omáčkou. Zdobíme zakysanou omáčkou.