▶

Jahodové madlenky - 12. 05. 2021

Potraviny: Těsto: 80 g másla, 80 g krupicového cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 2 vejce, špetka soli, 1 lžička nastrouhané citronové kůry, 100 g jahod, 150 g hladké mouky, 1 lžička kypřicího prášku do pečiva. Čokoládová poleva. Postup: Máslo, cukr a vanilkový cukr a utřeme do pěny.  V průběhu přidáme žloutky, nastrouhanou citronovou kůru a sůl. Do vyšlehané pěny vmícháme kousky jahod, pak do směsi prosejeme mouku s kypřicím práškem. Promícháme a naplníme do silikonové formy na madlenky. Pečeme v předehřáté troubě na 190 °C asi 12-15 minut. Po upečení necháme krátce vychladnout ve formě, pak vyklopíme na mřížku. Upečené madlenky vyklopíme z formy a necháme je chladnout. Pak je namáčíme do rozpuštěné čokoládové polevy.