▶

Zeleninová quinoa s halloumi - 19. 04. 2021

Potraviny: 60 g bílé quinoi, 60 g červené quinoi, 2 lžíce řepkového oleje, 2 stroužky česneku na plátky, 300 g růžičkové kapusty nakrájené, 250 g hrášku mraženého, 2 velké hrsti hladkolisté petrželky, citronová šťáva, 250 g halloumi sýra nakrájeného na plátky, sůl, pepř. Postup: Quionou vsypeme do hrnce s horkou vodou a uvaříme. V pánvi zahřejeme olej a orestujeme na něm plátky česneku a nakrájené kapustičky. Uvařenou quinou scedíme a přidáme do pánve s kapustičkami. Přidáme hrášek. Promícháme a chvilku zahříváme. Nasekáme petrželku a část nasypeme na quinou. Ochutíme citronovou šťávou, solí a pepřem. V jiné pánvi opečeme plátky sýra a servírujeme společně posypané petrželkou.