▶

Cizrnové placičky s řepou

Potraviny: 530 g vařené cizrny, 250 g vařené červené řepy, 2 ks vajec, kukuřičná mouka na zahuštění, římský kmín, sůl, 100 g čerstvého kozího sýra, rostlinný olej. Dresink: hrst čerstvé máty, 200 g bílého jogurtu, sušený česnek, citronová šťáva a kůra, sůl, pepř. Avokádová majonéza: 1 zralé avokádo, 2 lžíce citronové šťávy, 1 stroužek česneku, 4 lžíce panenského olivového oleje, 2 lžičky dijonské hořčice, sůl, pepř. K podávání: rukola a olivový olej, sůl, pepř. Postup: Cizrnu vsypeme do robota s noži a rozmixujeme. Rozmixovanou cizrnu přendáme do mísy. Přidáme nastrouhanou řepu a vejce. Ochutíme česnekem, solí a pepřem. Pokud je potřeba zahustíme. Z těsta tvoříme placičky, vkládáme je do pánve a smažíme. Usmažené placičky skládáme na talíř s papírovou utěrkou. Na dresink nasekáme mátu a smícháme s jogurtem, sušeným česnekem, citronovou šťávou a kůrou, solí a pepřem. Na avokádovou majonézu avokádo s ostatním