▶

Brynzový krém

Potraviny: 80 g špeku, 1 cibule, 2-3 lžíce hladké mouky, 200 ml smetany, 150 ml bílého vína, 400 ml vývaru, snítka tymiánu, 2 stroužky česneku, 50 g másla, bobkový list, 200 g brynzy, 100 g plátkového tmavého chleba. Rukolové pesto: rukola, olivový olej, strouhané vlašské ořechy. Postup: Do hrnce vsypeme špek a cibuli nakrájené na kostky. Přidáme česnek a bobkový list a osmahneme. Zaprášíme moukou. Zalijeme bílým vínem, přidáme tymián a převaříme. Přilijeme smetanu a převaříme. Do polévky přidáme máslo a brynzu a rozmixujeme. Chleba na krutony nakrájíme na kostky a opečeme na pánvi. Rukolu, olej a strouhané vlašské ořechy a rozmixujeme na pesto. Do talíře servírujeme polévku. Ozdobíme rukolový pestem a doplníme krutony. Pořad Tescoma s chutí můžete sledovat také na Voyo.