▶

Vývar z vepřové oháňky

Suroviny: Vepřová oháňka, cibule, česnek, mrkev, celý pepř, nové koření. Postup: V tlakovém hrnci orestujeme nasekanou vepřovou oháňku, přidáme zeleninu a koření. Zalijeme vodou a vaříme v tlakovém hrnci cca hodinu. Vývar slijeme a pomocí oddělovače tuku zachytíme tuk. Suroviny na vložku do polévky: Vařené kroupy, obrané a nakrájené maso z oháňky, nakrájená a předem povařená mrkev a celer, nakrájená pažitka. Postup: Vývar čistý vývar bez tuku přivedeme k varu, okořeníme solí a pepřem. Do polévky přidáme zeleninu, maso a kroupy. Krátce převaříme a servírujeme. Celé díly můžete sledovat na Voyo.