▶

Guláš z divočáka

Suroviny: Olej, cibule 2 ks nakrájené nahrubo, kančí plec nakrájená na kostky cca 0,5 kg, uzený bok 0,1 kg, rozmarýn, rajčatový protlak 1 pl, 0,1 l červené víno, uzená paprika 1 kl, paprika sladká 1 pl. Postup: Na oleji necháme ztmavnout cibuli, na které restujeme kančí maso s rozmarýnem. Osolíme a opepříme. Ze základu necháme vyvařit tekutinu a přidáme uzený bok, který orestujeme s masem. Protlak dáme na maso a vše restujeme a zalijeme vínem. Necháme odvařit a přidáme papriky. Vše krátce restujeme a zalijeme vodou. Zavřeme poklicí a dusíme cca 30 min. Ke guláši servírujeme bylinkové houskové knedlíky. Celé díly můžete sledovat na Voyo.