▶

Lilkové koláčky

Potraviny: 1 větší lilek, sůl, 250 g ricotty, 40 g sušených rajčat v oleji, 1 lžička sušeného oregana, 60 g strouhaného parmazánu, 2 rajčata, olej, sůl. Postup: Lilek nakrájený na kolečka 2 cm silná rozložíme na prkénko, osolíme a necháme chvilku vypotit.  V pánvi zahřejeme olej. Lilky osušíme papírovou utěrkou, vložíme do pánve a opékáme. Opečená kolečka osušíme od přebytečného oleje a naskládáme na pečící plech. Ricottu, sušená rajčata a oregano rozmixujeme. Do rozmixované směsi vmícháme polovinu nastrouhaného parmazánu. Připravenou směsí potřeme kolečka lilku naskládaná na plechu. Rajče nakrájejte na tenká kolečka, položte na ricottu a posypte zbylým parmezánem. Zapékejte v troubě při 180 °C asi 15 minut.  <span style="display: inline !important; float: none; background-color: transparent; color: #000000; cursor: text; font-family: sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; letter