▶

Krémová zeleninová polévka

Epizody tohoto pořadu můžete sledovat také na Voyo! Suroviny: Máslo 2 pl, nakrájená šalotka 3 ks, nakrájený tymián 1 kl, mouka hladká 2 pl, vývar slepičí 1 litr, smetana  0,1 l, sůl a pepř. Postup: Na másle orestujeme šalotku s tymiánem, pak přidáme mouku, krátce orestujeme a zalijeme vývarem. Vše převaříme a pokud možno důkladně rozmixujeme. Polévku okořeníme. Vložka do polévky: Máslo 1 pl, 1 ks mrkev nastrouhaná oranžová, 1 ks mrkev nastrouhaná žlutá, 100 g řepíkatého celeru nakrájeného na kostičky, hrst kukuřice, hrst jarní cibulky. Postup: Na másle orestujeme kořenovou zeleninu, pak přidáme řepíkatý celer. Vše krátce restujeme a zalijeme krémem. Přivedeme k varu a přidáme kukuřici a jarní cibulku.