▶

Tvarohové řezy s broskvemi

Potraviny: Těsto: 250 g másla, 250 g moučkového cukru, 5 vajec, 250 g polohrubé mouky, 1/1 balíčku kypřicího prášku do pečiva, 20 g kakaa. Náplň: 500 g měkkého tvarohu, 150 g moučkového cukru, 1 vejce, 50 ml rumu, 2 lžíce vanilkového pudinkového prášku, 200 g kompotovaných broskví nakrájených na kousky. Na ozdobu: kopeček smetany a plátky broskví. Postup: Do mísy robota dáme máslo, polovinu cukru, žloutky a vyšleháme. Bílky a druhou polovinu cukru vyšleháme na tuhý sníh a vmícháme ho do máslové pěny. Pak do hmoty prosejeme mouku, prášek do pečiva, kakao a promícháme. Polovinu těsta rozetřeme do formy. Tvaroh, cukr, vejce, rum, pudinkový prášek a rozmícháme. Z tvarohové náplně lžičkou tvoříme na celý povrch těsta malé hromádky. Mezi ne rozložíme kousky broskví. Pak na povrch rozetřeme zbylé kakaové těsto. Pečeme v troubě vyhřáté na 160 °C asi 40 minut. Pak necháme vychladnout a nakrájíme na porce. Na talíři ozdobíme. <