▶

Zepečený květák

Suroviny: 1 ks většího květáku, sůl, pepř, 150 g jarní cibulka, 1 kl nasekaného tymiánu, 3 pl másla, víno bílé 0,1l , mouka hl 1 pl, cca 0,4 litry vývaru z květáku, 0,1 l smetany, 300g sýru Gruyére, 3 vejce. Postup: Ve vroucí vodě převaříme růžičky květáku tak, aby zůstaly na skus tužší. Na másle orestujeme jarní cibulku, přidáme tymián a zalijeme vínem. Necháme vyvařit a přidáme mouku, krátce orestujeme a zalijeme vývarem z květáku. Důkladně rozmícháme a převaříme. Omáčku okořeníme a přidáme smetanu. Necháme vychladit. Do omáčky přidáme sýr a vejce. Do vymazané zapékací misky dáme hlavičky květáku, které přelijeme omáčkou. Vše dáme zapéct do trouby s vrchním grilem na cca 200 °C cca 15 min. Epizody tohoto pořadu můžete sledovat také na Voyo!