▶

Batátová polévka

Epizody tohoto pořadu můžete sledovat také na Voyo! Potraviny: krém: 1/3 řapíkatého celeru, 150 g slaniny, 80 g másla, 1 lžička kari koření, 50 ml slunečnicového oleje, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 400 g batátů, snítka tymiánu, 200 ml kokosového mléka, 300 ml kuřecího vývaru, nasekaná petrželka, sůl, pepř, vložka do polévky: 100 g sterilované nebo vařené cizrny, kari koření, sušený česnek, olivový olej, 100 g slaniny na kostičky. Postup: V hrnci na polévku zahřejeme olej a orestujeme na něm cibuli. Pak přidáme česnek. Batáty oloupeme, nakrájíme na kostky, vsypeme do hrnce. Posypeme kari kořením a orestujeme. Přidáme tymián, zalijeme vývarem a vaříme doměkka. Cizrnu pokapeme olejem. Přidáme kari koření, sušený česnek. Promícháme. Rozložíme na plech a upečeme dokřupava. Do uvařených batátů ve vývaru přidáme kokosové mléko