▶

Jehněčí ragú

Epizody tohoto pořadu můžete sledovat také na Voyo! Suroviny: olej, nakrájená cibule 1 ks, mrkev a celer cca 0,5 kg nakrájená na kostky, 4 stroužky česneku, jehněčí kýta 0,8 kg, uzený bok nakrájený na kostky 200 g, rozmarýn, sůl, pepř, víno bílé 0,4l. Postup: Na tuku orestujeme kořenovou zeleninu, přidáme cibuli a uděláme světlý základ. Pak přidáme okořeněné maso a uzený bok, vše dál restujeme. Přidáme česnek, rozmarýn a zalijeme vínem. Vše přiklopíme poklicí a dusíme cca 45 min. K hotovému masu servírujeme mačkané brambory s pórkem.