▶

Telecí sekaná

Epizody tohoto pořadu můžete sledovat také na Voyo! Suroviny:telecí plec cca 1 kg, orestované dva ks nadrobno nakrájené cibule, tymián nasekaný najemno, 4 stroužky česneku, sůl, cukr, pepř, ledová sodovka. Postup:Ledové maso postupně pomeleme a dáme do robota důkladně spojit s ostatními surovinami. Následně vytvarujeme na stole váleček, který dáme do pekáče. Zalijeme vodou a pečeme na 100 °C pod poklicí cca 1 hodinu. Pak tekutinu slijeme a svaříme. Maso necháme na horní gril na barvu zapéct cca 200 °C 10 min. Suroviny:olej, nakrájený květák, rajčata a nakrájená jarní cibulka, sůl a pepř. Postup:Na oleji restujeme květák, přidáme jarní cibulku a rajčata. Okořeníme solí a pepřem. Podáváme s bramborovou kaší.